根室管内スローフードフォーラム

3/17、18:00より当ホテルの鳳凰の会場にて『根室管内スローフードフォーラム』が開催されました。当ホテルの地元食材による料理として和食では主に海産物を使用したにぎり寿し、刺盛。洋食ではチーズ、魚介類、中標津牛などを使用。中華ではめんめの唐揚げ等自慢の食材が会場に並んだ。



北海道、根室管内にはまだまだ地元の方も知られていないような様々な食材がふんだんにあります。ぜひ当ホテルにお越しの際には北海道ならではの自慢の食材をお召し上がり下さい。